テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月22日 12時00分


【万能トマトソースで✨】ちょっとリッチなおうちごはん⁠

MUTTIトマト缶とBERTOLLIオリーブオイルを、非加熱でそのまま使用したトマトソースは、かけるだけでどんなお料理もちょっとリッチに変身します!⁠

今夜のおうちごはんに是非お試しください!⁠

■材料⁠
18cmタルト型⁠
冷凍パイシート 1枚⁠

《トマトソース》⁠
MUTTIファインカットトマト 200g⁠
塩 適量⁠
コショウ 適量⁠
レッドオニオン 大さじ1⁠
BERTOLLIオリーブオイル 大さじ1.5⁠
イタリアンパセリ 小さじ½⁠

《生地》⁠
ファインカットトマト(水切り) 70g⁠
卵 2個⁠
生クリーム 110ml⁠
牛乳 30ml⁠
塩 適量⁠
コショウ 適量⁠
オリーブオイル 小さじ2⁠

《具材》⁠
とろけるチーズ 60g⁠
玉ねぎ 1個⁠
レッドオニオン 1/8個⁠
カラフルミニトマト 7個⁠
ほうれん草 1/3束⁠
オリーブ 6粒⁠
アスパラガス 1本⁠

《トッピング》⁠
セルフィーユ 適量⁠
ベビーリーフ 適量⁠
オリーブ 3粒⁠
トレビス 適量⁠
生ハム 5枚⁠
ディル 適量⁠

■手順⁠
【事前準備】⁠
・《トマトソース》のレッドオニオン、イタリアンパセリをみじん切りにする。⁠
・《生地》のファインカットトマトを水切りする。⁠
・冷凍パイシートは型の大きさに合わせて麺棒で伸ばす。⁠

《具材》⁠
・玉ねぎは飴色になるまで炒める。⁠
・ミニトマト、オリーブは半分に切る。⁠
・ほうれん草は茹でて3cm幅に切る。⁠
・レッドオニオンは薄切りにする。⁠
・アスパラガスは斜め切りにする。⁠


1. 《トマトソース》の全ての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。⁠
2. 型にパイシートを入れ、余分な部分を麺棒で切り落とす。底にフォークでピケする。⁠
3. 《具材》の 飴色になるまで炒めた玉ねぎ、ほうれん草、とろけるチーズを入れる。⁠
4. 《生地》を作る。ボウルに卵を割り入れ泡立て器で混ぜる。卵のコシが切れたらその他の材料を加え混ぜる。⁠
5. 冷凍パイシートをしいた型に、《生地》を流し、《具材》のアスパラ、カラフルミニトマト、レッドオニオン、オリーブを入れ、200度に予熱したオーブンで18分、その後180度に落とし25分焼く。⁠
6. 荒熱の取れたキッシュに《トッピング》を乗せる。⁠
7. トマトソースをかけていただく。⁠


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2021/2/22

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