こまけいこのインスタグラム(komagomaya) - 2月24日 15時54分

オートミールパン。
(試作)

やっと前回の試作を食べ終わったので、再実験(笑)

今回は強力粉を使いました。
やっぱりパン感を出すには強力粉がないと難しい…。
やっぱりグルテンですよね。

前回のもまずくはなかったです。
でもパンかなぁという微妙な感じ。
イーストを入れて少しは発酵しましたが、ちゃんとは発酵していなかったのでなんとなく臭みが残り膨らみも少なかったです。
その分ベーキングパウダーでなんとかしました。

今回は前よりはだいぶパンです。
味もパンです。
コネが足りなかった感と、焼き過ぎです。
オートミールは粒のまま使ったので、もちっと感は前回よりは控えめ。
砂糖、バター、牛乳不使用。

6等分にしたので1個あたり約96kcal。

明日はストーリーにも上げたものを使って、我慢してて食べたかったものを作ります。

アメブロ、再開してみました。
過去のものも残ってますが、スルーで。
新しいところでやるか、まだ何も考えてないのですが、ここで書く文章が長めになってきたのでその分ブログに移そうかなと思いました。

よかったらご覧ください🎀

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