志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月17日 13時12分
これなんでしょう。どこかで見たことあるような…。察しの良い方はおわかりかと。そうです。崎陽軒のシウマイ弁当に入っているたけのこの甘煮。水煮にした筍があるので前から作ってみたかったこれを。ひたひたの出し汁に味醂、酒、醤油を同率で、そこに砂糖も。ちょっと甘めに仕上げるのがそれっぽい。煮た後、しばらく置いておくと味が馴染む。
#シウマイ弁当のタケノコ
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2021/4/17
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