岩本乃蒼のインスタグラム(noa_iwamoto) - 5月15日 03時16分

夜遅く家に帰ったときの
つくりおき。
『アジの南蛮漬け』

どちらかというと肉より魚派🐟ですが、
捌くのはどうもまだ下手で
避けたくなってしまう…

小アジの南蛮漬けなら
下処理もそれほど難しくないので
チャレンジしました！

ただちょっとお砂糖が多かったのかな…
甘すぎました。失敗。
好きな料理の中で
BEST5には入る南蛮漬け。
もっとうまくなりたい…

#アジの南蛮漬け
#小アジ #Escabeche
#深夜のつまみ話

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