志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 6月14日 21時47分

家族みんなで暑い暑いを連発する夕方、
今夜は野菜たっぷりの冷しゃぶ。といっても湯から上げたしゃぶしゃぶ肉はぬるま湯に取ってから水気を切る。脂が固まらない方が美味しく食べられる。本当は片栗粉をはたきたかったけれど、時間切れ。野菜はサニーレタス、オニオンスライス、蛇腹きゅうり、ごま油で焼き付けてひと塩したなす、五味薬味。
タレは梅干しポン酢に麺つゆを足して少しあまめに。新生姜ご飯と。

#冷しゃぶ

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