高山都のインスタグラム(miyare38) - 6月17日 07時24分

久々のちゃんとした #みやれゴハン
作っている時は、マラソン大会みたいにゴールに向けてペース配分するようにイメージを頭の中で膨らませていく。
味付け、うつわあわせ、盛り付け…
雑念が、集中力のおかげで、出てこなくてよかった。

おかひじきとゆで豚の柚子胡椒オイル和え
とうもろこしのサブジの春巻き
海老とズッキーニとセロリの塩XO醤炒め
厚揚げのオイスターソース炒め
切り干し大根と豆腐の中華風白和え
アボカドとシラスのナムル　韓国海苔で
紫キャベツとマンゴーのサラダ

お皿は、 @ishii_chang の作品をたくさん。白いとかブルーのボウルとか白くまの箸置きも。
木のプレートは新入りの @narukitakahashi 高知の作家さんで、うちに色んな作品があって、少しずつ集めているんです。
あとは、ヴィンテージのものを合わせて、全体的にブルーと白のトーンにしました。
食卓囲んで、ここでしかできない話たくさんして、いい時間をありがとう。
いしこちゃん、りさちゃん、またすぐね😚
@ishii_chang
@abbeyrisakubo

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