若山曜子のインスタグラム(yoochanpetite) - 9月25日 18時05分

#至福のチーズレシピ より「ホットチーズビスケット」のレシピ動画です。
本ではカレー粉をかけたけど、なしでもいいし、黒胡椒だけキリッときかせても。お好みのものでどうぞ。今日はメープルかけて甘しょっぱくして食べましたが、これもまたよし❤️
チーズもセミハードハイプならなんでも量はそのままでいけるので、お好きなもので。
生地はちょっと柔らかめ。軽ーく打ち粉をして、オーブンシートを使ってふわっとまとめるのがコツ。あまりぎゅぎゅっと練らない方が軽く仕上がります。

【材料】
・薄力粉（エクリチュール）120g
→普通の薄力粉でもいいですが、その場合は強力粉を混ぜるとサクッとします。
・BP 小さじ2
・塩 小さじ3分の1
・無塩バター 30g
→1cm角に切り、冷蔵庫にいれておく。有塩の場合、塩を加減してください。
・チェダーチーズ 40g
　（+トッピングに20g）
・卵 １個
・牛乳 大さじ2
・打ち粉 少々
　
🔥オーブン：予熱200度で15分程度。

🌟お願いごと🌟
・レシピの転載はお控えください。
・レシピの詳細は書籍をご覧ください。
・代用品についてのご質問はお答えしていません。ご自分で楽しみながらアレンジしてみてくださいね。

#若山曜子レシピ動画
#チーズレシピ
#ホットビスケット　#チェダーチーズ
#チーズのお菓子

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する