栗原友のインスタグラム(kuri__tomo) - 10月7日 17時51分
冷蔵庫の中で鯛の昆布締め作ってたの忘れてて、中を見たら変色するほど浸かってたので卵黄和えにして濃厚な味を満喫。
すりごまと炒りごまね。
#刺身パックでさかなつまみ にも載ってるよ。
魚は切り方で食感と味わいが全然変わるの。このレシピは細切りか細かいぶつ切りがいいと思う。試してみてね。
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2021/10/7