長嶺菜菜子さんのインスタグラム写真 - (長嶺菜菜子Instagram)「⁡ ⁡ はいさい🌿 ⁡ 料理は苦手だけど（←嫌いの方が強い）スイーツ作りは割と好きな沖縄のママスタグラムななです𓇼 ⁡ 久々に作ったオートミールクッキー🍪が美味しすぎたからシェア ⁡ 今回は初めて大豆粉黒あまざけ（忠孝酒造）を使って作ってみたよ🥣 ⁡ ✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【オートミールクッキーレシピ】 ⁡ ▷材料（30個）オートミール... 1カップ豆乳... 大さじ2 オリーブオイル... 大さじ3 甘酒（普段はてんさい糖大さじ4）... 150ml シナモン... 小さじ1 ⁡ レーズンやクランベリー... 各20g （今回はジャムを入れた） ⁡ ▸粉物はふるっておく全粒粉... 25g 大豆粉（普段は小麦粉60g）... 60g ベーキングパウダー... 3g ⁡ ⁡ ▷作り方 ⁡ ❶ふるった粉物とその他の材料をボールに入れ良く混ぜる ⁡ ❷丸めてお好みの形にする ⁡ ❸オーブン180℃で10分（今回は様子をみながら8分後にクッキーを裏返して更に8分焼いた） ⁡ 以上＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ いつも作ってるレシピだと結構硬めのオートミールクッキーなんだけど、今回は甘酒を使ったからか時間が経っても柔らいクッキーになったルイもぱくぱく👶🏽→4枚目 ⁡ そして今回は甘酒を贅沢に150mlも使ったんだけどかなり甘さ控えめ。 ⁡ もっと甘くするなら甘酒はもったいないからてんさいオリゴ糖を足すかレーズンやクランベリー、ジャムなどを足すかだな🤔 ⁡ ふむむ試行錯誤してもっと美味しくできそう👏 ⁡ 作ったお菓子を子供が喜んで食べてくれるのがこんなに嬉しいなんて思ってもみなかったな ⁡ 小さい頃、お母さんがよくスイーツを作ってくれたのを思い出した🍀 ⁡ ⁡ お菓子作ってるときって無心になれるし何か好きなんだよなぁ（←じゃあ料理も作れよだよねw） ⁡ ⁡ ─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎─︎ ⁡ #お菓子作り #オートミールクッキー #オートミールクッキー好き #オートミールレシピ #クッキーレシピ #お菓子作り好き #沖縄ママ #1歳男の子」12月7日 12時37分