高木沙織のインスタグラム(saori_takagi) - 12月22日 13時28分

醤油麹の発酵が進みました(^^)
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納豆のタレや醤油の代わりに
醤油麹を混ぜるのが美味しい♡
あと、黒すりごまも混ぜています。
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雑穀ご飯
ブロッコリースーパースプラウト
卵黄も一緒に。
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小松菜の煮浸しは味付けを薄めにして
塩麹と。
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醤油麹は
米麹（生） 100g
醤油 200mlの分量。
煮沸消毒をした密閉容器に入れて
1日1回混ぜるだけ。
10日前後で完成です。
我が家では、第二弾も順調に発酵中。
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