mizukiさんのインスタグラム写真 - (mizukiInstagram)「【鶏ハムレシピ】ダイエット中食べない日はないってくらい毎日食べても飽きない💞 鶏ハム好きのMIZUKIさんです🐰🤎 レシピってほどじゃないですが鶏ハムの作り方について🐓💞 あたしはギリギリ生じゃないくらいのブリブリの鶏ハムが好きやから火の通し方には気をつけて低音調理していきます☝️✨ このへんは完全に好みですよねww ブリブリ苦手な人もいると思うのでその場合はもう少し火を通してね🥺🙏笑 ①鍋にたっぷりの水を張って、沸騰するまで加熱🔥 ②鶏胸肉の皮を剥いて、ジップロックにin☆ ③鍋が沸騰したら火をとめて、少し粗熱をとったらジップロックに入れた胸肉を空気を抜きながら沈めて、しっかり沈んだらジップロックをしめます。 ④そのまま放置。余熱で火を入れていきます☆ ⑤胸肉の厚さによって加熱時間が変わるから10〜15分経過したら切り込み入れて火の通り加減をチェック🙌🏾🙌🏾 （このへんは慣れてきたらもう感覚です笑） ⑥分厚かったらそのまま朝まで放置したりもします☆厚さ次第です（笑）朝にはしっとり〜な鶏ハムになっているはずです☆ レシピではなくただお湯の中に鶏胸肉を沈めていくだけの工程ですね（笑）誰でもできます🤣✨✨ もう何年もこの作り方です🙌🏾🙌🏾 あたしは鶏ハムにしてから色々調理でアレンジするので下味つけないことの方が多いかな☆ むしろ出来立ての味付けなしの鶏ハムが一番好き🤍 よく食べる食べ方は・塩と粗挽きわさび（これ最強❤️‍🔥）・塩ダレで炒めた白髪ネギのせ（リケンのうま塩まぢ万能）・たたききゅうりと和えて・野菜炒め（出来上がり直前に鶏ハムいれるとパサパサにならない☆）・キムチのせ（砂糖入ってるから食べすぎ注意）・モリモリ野菜のソースがけ（またレシピ載せよかな）が多いかな😋🤎 基本味は薄くして、塩分は摂りすぎないように気をつけてます♬ 写真はお客様にいただいたトリュフとトリュフ塩がけで超豪華な鶏ハム🐓🤍 これは初めてしたけど言うまでもなく美味しかったです🤣✨✨ 鶏胸肉は最強食材やからみんなに好きになってもらいたいなぁ💞 あたしも昔は嫌いやったけど、美味しい調理法を知ってから鶏胸肉が大好きになったよ😍❣️ 鶏胸肉lover🐓💞💞💞 #鶏ハムの人です #MIZUKIキッチン #ダイエットご飯 #ダイエットメニュー #食べて痩せる #食べ痩せ #鶏ハム #鶏胸肉 #タンパク質 #高タンパク低脂質 #最強食材 #とりあえずこれ食べてたら痩せる」1月12日 19時03分