おうちごはん編集部さんのインスタグラム写真 - (おうちごはん編集部Instagram)「【 #あしたのおうちごはん】レシピあり▼ シメまで最高❗1度で2度楽しめる🙌 旨みたっぷり、迫力満点な魚介レシピです♪ シンプルに素材の旨みを味わえる一品。思わずこのお出汁に浸かりたい…！と思ってしまうほどの旨みに、うっとりすること間違いなし。そんな旨みをたっぷり吸ったシメのパスタがこれまた絶品なので、ぜひセットで楽しんでみてくださいね✨ ------------------ ▼材料（4人分）・赤魚の切り身……4切れ【A】・ハマグリ……10個・アスパラ……3本・ミニトマト……10個　【B】・白ワイン……200ml ・水……100ml ・和風顆粒だし……8g ・生パセリ……1房・ニンニク……3片・オリーブオイル……大さじ3 ・塩、胡椒……適量 ▼作り方 1. パエリアパン（フライパンでも代用可）にオリーブオイルをしき、弱火で熱する。 2. みじん切りしたニンニクをいれ、香りが立つまで炒める。香りが立ち、ニンニクがキツネ色になったら中火にする。 3. 塩胡椒で下味をつけた赤魚を皮目から入れ、皮がこんがりしたら裏返し【A】を加え、さらに【B】を入れ、蓋を閉めて15分蒸す（灰汁が出たらこまめにとってください）。 4. ハマグリが開いたらほぼ完成の合図。塩胡椒で味を整え、生パセリをたくさん盛りつけたら完成。 photo by @ouchigohan_ojisan ------------------ ◆ #おうちごはんLover を付けて投稿するとおうちごはんの記事やこのアカウント、おうちごはん発信のトレンドリリースなどでご紹介させていただくことがございます。スタッフが毎日楽しくチェックしています♪ ［staff : りぃ］ ------------------ #おうちごはんlover #おうちごはんラバー #ouchigohanlover #デリスタグラマー #ouchigohan #いつものいただきますを楽しく #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #foodporn #foodphoto #foodstyling #おつまみ #おつまみレシピ #おかず #アクアパッツァ #パスタ #シメ #晩酌 #夜ご飯 #献立 #晩ごはん #ランチ #魚料理」3月5日 8時00分