梅津弥英子さんのインスタグラム写真 - (梅津弥英子Instagram)「🍚 知りませんでした。掘りたてのタケノコがこんなに瑞々しいなんて。そしてタケノコの根っこがあんなに四方八方に張りめぐらされているなんて。先日のことになりますが、春休み中の娘を連れ、朝からたくさん掘らせていただきました。黙々と手を動かして収穫したタケノコは、帰ってすぐにアドバイス通り、小さなものは下茹でせずにお味噌汁に。大きめのものは15分ほど（だけ！）下茹でしてタケノコご飯に。はぁ…しあわせ。菜の花や木の目もいただいたので、身体が喜ぶ春の食卓になりました。 #春ごはん #タケノコ掘り #タケノコごはん #6合炊いたのにすぐ売り切れた #あとは煮るなり焼くなり #メンマも作ろうかな」4月4日 1時03分