池田るりのインスタグラム(ruri_ikeda) - 4月20日 20時03分
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今日4/20はジャムの日✨
ということで、ご招待いただいたグリーンウッド手造りジャム @kanpy0822 の試食会に参加してきました😊
グリーンウッド手造りジャムは、家庭で造る方法と同じように果実をお砂糖とレモン果汁だけでゆっくりとじっくり煮詰めてジャムにしてあるんだそう💡
ゲル化剤や酸味料、保存料は使用していないので安心して食べられるのも魅力的なんです😍
今回の試食会ではこちらのジャム達と、会場だったセントルザベーカリーの食パンとを合わせていただいたのですが、、
もう最高でした、、🥺✨
こんなにもごろっとした果実感のあるジャムってなかなかない!👀
ペクチン不使用だから普通のジャムよりさらっとしていて、果肉+フルーツソースという表現が近いかも😆✨
甘すぎず素材の香りがたっぷりで、本当に美味しかったです👏
個人的には苺が一番好みだったかなぁ、、😍
パンに合わせるのはもちろん、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにしてもそれだけで立派なスイーツになりそう🤗
贅沢な果実感の特徴を活かしてお料理のソースに活用しても良さそうだなと思ったり‥🥰
みなさんにもぜひ食べてみて欲しい❣️
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2022/4/20