高垣麗子さんのインスタグラム写真 - (高垣麗子Instagram)「* 今日は今年二度目の味噌仕込みでしたそれも初の豆味噌です( ◠‿◠ ) 豆を潰してよーく混ぜて味噌玉をつくり仕込みます 100%大豆を使っている為、他の味噌よりもたんぱく質が豊富だし、二年ほど発酵させる長期熟成だから栄養価もより高いのだそう✨ 二年... 待てるかな⁉︎ 楽しみはまだまだ先です✨ * #発酵食品 #発酵暮らし #発酵暮らしモデル #味噌仕込み #豆味噌 #杉桶仕込み #自然栽培 #未来につなぐ自然食研究会」5月24日 19時59分