猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「先日の餃子リベンジナイト🥟 前回、フライパンのコンディション不足により無様な結果となったパリ後初餃子。デバイヤーのフライパンの焼き入れも無事終わり、早速使ってみて驚いた。IHとは思えぬ立ち上がりの速さ👀　熱のキープ力がすごいから、ガスを使って料理していた東京時代と同じスピードでの調理が必要だ。ひさしぶりに時間を早回ししたみたいな火の通りの速さに一瞬面食らうも、わりとすぐに慣れた。なるほどなぁ〜……デバイヤーは確かに重くて取り回しに一苦労するけれど、この鉄板の厚みがやっぱり要なんだなぁ……柳宗理のフライパン（を持っているので当社比較すると…）はデザイン、軽さ、価格すべて普段使いにはとっても優秀だけど、本当の鉄フライパンの威力を知るにはやっぱりある程度の厚みが必要なのだな…（心の呟き全文掲載）ゆみこ @yumikooka3 撮影による餃子ひっくり返しの儀は、お好み焼きに続いてまた失敗🤣 焼き加減？　キモチ浅めになってしまったけど、皮のパリッともちっと感はサイコーでした✨ オマケは台所を覗きに来たピガ兄。「トリュフのサラミ食べる？」 🐈‍⬛　いらない 😂　だよね #猫沢銘品àparis #猫沢飯　#ねこしき　#猫パリ　#猫沢エミのインターナショナル五十路ライフシフト #猫沢エミリーパリへ行く　#ピガ兄　#ズレエプロン　#目下締め切り期間中ゆえ家からあまり出られずで料理ネタばっかりになっていますが当方料理人ではありません🤓」5月25日 18時22分