小橋めぐみのインスタグラム(megumikok) - 6月10日 11時59分

スタンドバインミー - Instagrammers Gourmet

愛読誌「dancyu」の今月号に載っていた
スタンドバインミーというお店のフォー。

フレンチビストロで働いていた店主が、
ベトナム文化と料理の面白さに目覚め、
ワインに合わせたベトナム料理を出すお店をやりたいと思ったそう。

なので、フォーのスープは、フランス式のフォンドヴォライユ。
新潟産米を使った特製生麺も美味しかった〜。
この日はお昼に行ったので、つるっと食べて出てしまいましたが、
今度はディナーも行ってみたいなぁ🍷
#スタンドバインミー
#ベトナム料理

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