田畑祐一のインスタグラム(tabatayuichi) - 8月27日 02時52分

土曜日にお友達が来るので今のうちに仕込み。
和牛のスジ肉1.5kgを使ったカレーと、豚バラ軟骨1kgを使った沖縄風軟骨ソーキ。
カレーは大きめのタマネギ5個を飴色になるまで炒めて圧力鍋でトロトロに。
軟骨ソーキは泡盛と黒糖で本場の味付けにして圧力鍋でしっかり煮込んだので、箸で簡単に軟骨が切れてしまう柔らかさに！

いつか「家事ヤロー」のお声が掛からないかな？（笑）

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