森口瑤子のインスタグラム(yokomoriguchi_official) - 9月21日 17時23分

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先週の発酵の里ニッポン25話！
こちらでご紹介しそびれてしまいました。ごめんなさい！
大分県の山羊チーズの特集でした。
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大分市の木村山羊牧場　約６０頭がのびのび飼育されています。６０歳を前に自分のやりたいことをやろうと夫婦でヤギのチーズ作りという夢を叶えた木村さん。牛に比べ優しい味と言われるヤギの乳。血統にこだわりヨーロッパで人気の品種を日本で改良したという　夫唱婦随で作り上げる絶妙のチーズです。
これが、本当に美味しいのだよ。
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#木村山羊牧場
@kimura_goat_farm
#お取り寄せしてね

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