KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「＼第18回インスタントラーメンオリジナル料理コンテスト準優勝レシピ✨／インスタントラーメンで作る、1/2日分の野菜がとれる豆乳あんかけ焼きそばのご紹介です🍳🤤 5種類の野菜と豚肉、エビなどたっぷりの具材で満足感があり、1/2日分の野菜もこれ一皿で取れちゃいます💡 ご家庭にあるもので作れますので、ぜひ作ってみてくださいね♪ . 【材料】 2人前インスタントラーメン（しょうゆ味)　　　 2袋お湯（麺用）　　　　　　　　　　　　　適量サラダ油（麺用）　　　　　　　　　　　小さじ2 ごま油（麺用）　　　　　　　　　　　　小さじ2 . ----- 具 ----- 白菜（150g）　　　　　　　　　　　　 1/8個にんじん（30g）　　　　　　　　　　　 1/3本玉ねぎ（100g）　　　　　　　　　　　 1/2個チンゲン菜（120g）　　　　　　　　　 1株しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　 1個豚バラ肉（薄切り、120g）　　　　　　　6枚エビ（むき）　　　　　　　　　　　　　 4尾うずら卵の水煮　　　　　　　　　　　　 2個塩こしょう　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみサラダ油（炒める用）　　　　　　　　　小さじ1 . ----- 豆乳あん ----- 無調整豆乳　　　　　　　　　　　　　　 400ml 添付のスープ（しょうゆ味)　　　　　　　 2袋 (A)塩こしょう　　　　　　　　　　　　ひとつまみ (A)うま味調味料　　　　　　　　　　　ひとつまみ水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　小さじ2 ごま油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1 ラー油　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2 . 【手順】にんじんの皮はむいておきます。チンゲン菜の根元は切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。エビは背わたを取り除いておきます。 1. 白菜は2cm幅、にんじんは短冊切り、玉ねぎは1cm幅、チンゲン菜は2cm幅、しいたけは薄切り、豚バラ肉は4cm幅、エビは2等分に切ります。 2. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚バラ肉を炒めます。色が変わったら白菜とチンゲン菜の根元を加え炒めます。 3. 白菜に火が通ってきたら、残りの1の野菜を加えしんなりとするまで中火で炒めます。エビを加え炒め、火が通ったらうずら卵の水煮を加え、塩こしょうで味を調え火から下ろします。 4. 鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンを2分程ゆで、湯切りします。 5. フライパンにサラダ油の半量をひいて強火で熱し、4の半量を入れてインスタントラーメンがパリパリになるまで3分ほど焼きます。ごま油の半量を回しかけ、火から下ろします。残りの麺も同じように焼き上げます。 6. 小鍋に無調整豆乳と添付のスープを入れ、混ぜながら中火で加熱をします。(A)を加え混ぜ、沸騰直前になったら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火から下ろします。 7. 器に5、6、3を乗せ、ごま油とラー油をまわしかけ、完成です。 . 【コツ・ポイント】・お好みのしょうゆ味のインスタントラーメンでお作りいただけますよ。・無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 . 【レシピの紹介】インスタントラーメンで作る、1/2日分の野菜がとれる豆乳あんかけ焼きそばのレシピのご紹介です。5種類の野菜と豚肉、エビなどたっぷりの具材で満足感のある焼きそばです。ごま油の香りとラー油の辛みでお箸が進みますよ。ご家庭にあるもので作れますので、ぜひ作ってみてくださいね。 . Sponsored by 一般社団法人日本即席食品工業協会 . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #手作りご飯 #毎日ご飯 #クラシルレシピ #レシピ #料理動画 #レシピ動画 #晩御飯 #家庭料理 #ご飯記録 #ご飯のお供 #ご飯日記 #料理勉強中 #インスタントラーメンナビ #インスタントラーメン #ラーメン #ラーメンレシピ #アレンジレシピ #あんかけ焼きそば #焼きそば」11月7日 18時00分