大河壮太さんのインスタグラム写真 - (大河壮太Instagram)「牛タンをブロックで買って捌くところから始めてみました。難しい… 1300グラムと量も多いので高いけどめちゃくちゃ美味しい。ブロックはもろ舌👅なので嫌な人は嫌かも。タンでもタン先、タン元、タン下とかあるけど自分でさばいてはじめて理解できるからそれだけでも価値ある。普段カットされてる肉を使うからここは使えるここは使えないっていうのが全然分からない…迷った時は除いてた。答え合わせとしてYouTubeであげてる人の観たらめちゃくちゃ勿体無いことしてた。うめぇです。本当うめぇです。 #毎日の夕食」12月31日 9時29分