motsuさんのインスタグラム写真 - (motsuInstagram)「いいサイズの「スズキ」をゲット。しっかり血ヌキしてあってきれいな魚だったからいつも通り一杯やりながら色々作った。「スズキの洗い」洗いにしなくても全然臭みはなかったけどせっかくだから。メッチャ美味いコレ。上品オブ上品といいますか。「牛スジ煮込み」妻の実家からもらった牛スジ。飛騨牛だからスジでもメッチャ高級感（味も）あるー(^^)/ 妻の作品。「スズキのモツ揚げ」胃とかレバーとか心臓とかを適当に切って片栗粉にまぶして揚げる。乱切りの大根の上にのせてポン酢でいただく。モツ共喰い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰオーブンで焼いててあやうく食べ忘れた冷えちゃった「あらの塩焼き」。手でむしって食べたんだけど、常温のほうが身がもちっとするから食べやすいじゃんと思った。さばくときにあらを多めに残しとくと、ここを旨く味わえるし失敗もすくないのでグーだよ。残ったスズキの半身は次の日に塩焼きとバター焼きにしたけどこっちも美味かった😊😊😊」1月25日 14時35分