青木栄美子さんのインスタグラム写真 - (青木栄美子Instagram)「. 氷見漁業文化交流センターの昼市に行ってきました🏃‍♂️ 昼市は、毎月最終土曜日に氷見の海の幸や農産物などのお店が館内に並ぶというもの🐟✨ 今回は、速川産の安納芋🍠や、今月解禁となった氷見で収穫される海藻「ナガラモ」、カワハギやカマスなどが販売されていて、海から山まで、豊かな氷見の食を感じられるラインナップでした🤤 私も料理の勉強のため、いろいろ購入して家で調理してみました😊🔪 安納芋は箱で買ったんですが家で開けてみるとかなり大きくてオーブンで１時間半焼いてやっと食べられました😂笑安納芋は糖度が高い品種で、40度にもなるそうで焼いている間に蜜がポタポタ落ちてきました👀 焼きあがると柔らかくなり、食感は甘くてネットリ、とても美味しかった！❤️ カワハギも家で捌いて刺身にしました🐟 これは言わずもがな、旬だし美味しかった✨ カワハギのキモは当たり外れがあって、２匹のうち１匹は生臭くて食べられずでした💦 誰か上手な目利きのしかたを教えてください🥺笑ナガラモはゆがいて、細かく刻んでご飯にON！✨ このネバネバした食感が大好き😊 氷見ざんまいの１日を過ごしました🏃‍♂️✨ 明日も仕事頑張るぞっ🎤 @himigyogyoubunka #カワハギ #カワハギの肝 #カワハギの肝あえ #氷見 #氷見グルメ #氷見市 #氷見漁港 #氷見漁業文化交流センター #ながらも #ナガラモ #海とろめし #富山の海の幸 #富山湾の魚 #富山湾の海の幸 #安納芋 #焼き芋 #氷見市速川 #氷見市速川産 #富山 #富山グルメ #富山グルメ巡り」1月28日 20時35分