kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 3月22日 20時32分
オートミールマフィン
@sataketamaki 環さんの
手から生まれるものは
なんて美味しいのだろうか
CORBのパンを食べる度に
そう思ってきた…
少し前に環さんの作る
大好きなオートミールマフィンを
教えて頂けるというお教室に参加し
天然酵母起こしから発酵具合の見極め
中に入る具材とのバランスをとりながら経験に基づいたレシピと
作業の流れを知り
CORBの棚に並んでいた
キノコ型の美味しい焼き色した
オートミールマフィンが
簡単には出来ないと
今更ながら知ったのです
お教室で仕込んだ生地を持ち帰り
酵母がデリケートなのも何も分からずに
只々食いしん坊スイッチが入り 笑
6枚目の写真の飴色玉ねぎを入れたり
セミドライトマトや
ふきのとうのソースでアレンジした私
過発酵だったり水分量が具材の影響で
多くなったりした様
ふっくら山型キノコと程遠い
エリンギ型に 笑
こういう事って私にはとても良い出来事
すんなり上手く行っちゃうと
自分で 何故上手く行ったのかも
ちゃんと分からない
たまたまな事は次に繋がらない
だから食いしん坊スイッチ入って
大正解 笑
そして一から種起こしをして
丸っとひとりで作業をしてみて
発酵を待ったり様子を見たりと
経験値低い私は楽しいとドキドキを
行ったり来たり
伸び代しかない私が今朝焼き上げた
オートミールマフィン
@postcoffee.co さんから
届いたコーヒーとで
朝ごはんにしましたょ
最後の写真の美しい女性が環さん
お教室の締め括りにスペシャルな時間
環さんに絵本を読んで頂いたのです
大人になって絵本を読んで貰う事
そう言えば無かったなぁ
それはそれは良い時間でした
さくら綺麗に咲いていますね
#CORB
#オーガニックオートミールマフィン
#プレーン
#バナナ
#キャロブ
#環さんのマフィン
#さくら
#PR
#ポストコーヒー
[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)
更年期に悩んだら
>> 飲む日焼け止め!「UVシールド」を購入する
226
4
2023/3/22