FAR YEAST BREWINGのインスタグラム(faryeastbrewing) - 3月22日 21時31分

＜Barrel Aged Coffee 飲んでみたくない？＞

先月末にリリースしたフェイクバレルエイジドビール『Off Trail Ghost in the Beans』で使用したBarrel Aged Coffeeが「BICYCLE COFFEE TOKYO」から商品化されました！

Far Yeast Brewing Distilling Projectから生まれた『Off Trail - Azeotrope』でスピリッツを熟成していた樽をBICYCLE COFFEE TOKYOにお貸しして、ゲイシャ豆を今回のプロダクト用に3ヶ月熟成していただいた、超レアなコーヒー豆です。

昨年夏、今回のコラボ企画のオンライン打ち合わせ中に「バレルエイジドビーンズいいね👍」となって、さっそくBICYCLE COFFEE TOKYO成田さんが小菅まで樽を引き取りに来てくださって実現したこのアイデア。
BICYCLEさんでも豆を熟成するのは初めてだったとのことですが、成田さんのフットワークと行動力に圧倒的感謝、、、！

今年はFYB公式Web Storeでビールとコーヒー豆のセットの販売はありませんが、東京・金町のBICYCLE COFFEE TOKYOさんの店舗、Online Storeでこちらの『Ghost in the Beans [Barrel Aged GEISHA GUATEMALA]
』をご購入いただけます。
購入リンクはストーリーズ、または @bicyclecoffeetokyo から！

開封した瞬間にバレルに残ったモルトベースのスピリッツのコクとゲイシャ豆が持つフルーティーさが相まって、バニラやストロベリー、ウッディさなど、複雑で芳醇なアロマが飛び出してきます。
コーヒーを淹れる前から飲んだ後の余韻まで、ずっとずっと楽しめます😍

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