saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 4月1日 22時01分

人気のスウィーツ“ミルプレッセ”をおうちで手づくり！
◆SAISON FACTORYアレンジレシピ188◆
ミルプレッセ

行列ができるほど人気のスウィーツ
#ミルプレッセ をご存知ですか？
お好みのフルーツなどを挟んで
手作りしちゃいましょう！

今回サンドしたのは旬商品
#静岡県産紅ほっぺいちごジャム 🍓
ぜひお好みで色々サンドして
オリジナルミルプレッセをお楽しみください♪

材料（2人分）—————————
卵黄 　2個分
砂糖 　30g
薄力粉 　20g
牛乳 　200g
バニラエッセンス　数滴
冷凍パイシート 1枚
グラニュー糖 適量
静岡県産紅ほっぺいちごジャム 適量
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作り方　作業時間：25分、工程時間：70分
1.卵黄、砂糖をボウルに入れ、白くもったりするまで混ぜる。
2.薄力粉を加え軽く混ぜ、牛乳、バニラエッセンスも加えて混ぜる。
3.ラップをして電子レンジ600wで2分間加熱したら混ぜる。
4.再度600wで2分程度加熱して混ぜとろみをつける。
5.バットに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間冷やす。
6.冷凍パイシートを薄く伸ばし、丸型で4枚くり抜き、うち2枚は小さい丸型でさらにくり抜く。
7.6にグラニュー糖をかけ、200℃に予熱したオーブンで12分間焼く。
8.生地が熱いうちにスプーンでパイ生地をつぶす。
9.粗熱が取れたら小さい丸型でくり抜いていない生地の半分に5のカスタードクリームを塗る。
10.残りの半分に静岡県産紅ほっぺいちごジャムを乗せる。
11.丸型をくり抜いたパイ生地で挟み完成！

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