KIHACHI公式Instagramさんのインスタグラム写真 - (KIHACHI公式InstagramInstagram)「. 【キハチ横浜高島屋】 Spring Special Course 「海老・蟹スペシャルコース」春らしい陽ざしを感じるこの頃、満開の桜や新緑の芽吹きも楽しめるそんな季節。海老、蟹と春の食材を合わせた、彩り豊かで華やかなお皿たち。海老と蟹をすべてのお皿に盛り込んだ“海老・蟹づくし”の贅沢なスペシャルコースに仕立てました。初めにタラバ蟹と帆立貝のうまみを閉じ込めた小さなコロッケと、パプリカピュレと食感の良いトビコとの一皿。前菜2品目は、甘みある赤海老を軽く炙り、雲丹と旬の苺、アボカドのソースを合わせました。次の一皿は、低温でゆっくりと火を入れて柔らかく仕上げた鶏肉をプリプリの海老と共に香ばしく焼き、オレンジ香るアメリケーヌソースでお召し上がりいただきます。魚料理は、旬の春キャベツと蟹を合わせた優しい味わいのソースと、こんがり焼いた真鯛を合わせました。メインは牛肉と手長海老を香ばしく仕上げた食べるソースとサクッと揚げた桜海老と共にお楽しみいただきます。海老と蟹が織りなすリッチな味わいを、心ゆくまでご堪能ください。コースのデザートを＋770円で、「KIHACHIのエリザベスパイ」（写真2枚目）にアップグレードいたします。 ■販売期間　2023年3月16日～5月15日 ■提供時間　ランチタイム／ディナータイム　※ランチは要予約 ■価格　12,100円 ■ご予約は、オンラインまたはお電話にて承ります。・オンライン予約はこちら　https://www.tablecheck.com/shops/kihachi-takashimaya-yokohama ・電話　045-315-0283（高島屋横浜店）【MENU】・タラバ蟹と帆立貝のクロケット　トビコとパプリカのピュレ　生姜風味・さっと炙った赤海老、フレッシュ苺とトマトのタルタル　雲丹を添えて・低温でじっくり火を入れた鶏もも肉のコンフィと叩き海老のポワレ　オレンジ香るアメリケーヌソース・こんがり焼きあげた真鯛のポワレ　ズワイ蟹と春キャベツのソース・黒毛和牛フィレ肉と手長海老の網焼き　桜海老のフリットと共に・チョコレートのアイスを添えたオレンジのマリネ　グランマニエの香りパン、コーヒーまたは紅茶プラス料金にて、デザートを「KIHACHIのパイシリーズ」にアップグレードします。 #KIHACHI #キハチ #キハチ高島屋横浜 #横浜高島屋 #横浜タカシマヤ #KIHACHIのパイ #海老蟹 #海老蟹コース #タラバ蟹 #帆立貝 #クロケット #雲丹 #ズワイ蟹 #黒毛和牛フィレ肉 #手長海老 #桜海老 #赤海老 #真鯛のポワレ #早春コース #横浜駅ランチ #横浜ランチ #横浜駅ディナー #横浜グルメ #横浜駅グルメ」4月3日 7時13分