藤川奈々のインスタグラム(nanayakko) - 4月6日 13時04分
西麻布 レストラン「GINAGINA」(ジーナジーナ)
美人オーナーによる“お肉レクチャー”付き。低カロリー・低脂質の赤身肉が人気です。
若手の美人オーナーで現役モデル、存在感と愛らしさかわ違います!大森まなみさんの豊かな知見が、コース料理にふんだんに活かされています。
一皿目のサラダには約40種類の野菜が含まれていて、冷たい野菜は胃を収縮させてしまうことから温野菜もふんだんに取り入れられています。
2品目の野菜出汁の温かいスープも相まって、胃の内壁にクッションを作るイメージで、お肉の消化を助けてくれるそうです。
メインはA5ランクや霜降り肉ではなく、ほどよく筋肉のついた経産牛の赤身のステーキ。
赤身肉は低カロリー・低脂質で、ダイエットや貧血が気になる女性にとってはうれしい栄養がたっぷり含まれているとのことです。
超希少な黒毛経産和牛の赤身肉を中心に使用し
280分間、極上の火入れを施した、噛めば噛むほど肉汁と旨味溢れる、芯まで温かいステーキがメイン。
扱う食材は全て、シェフ小松本人が現地で試食したものを使用されているとのことです。
1日10名様限定。完全防音の個室はカラオケができて、全面のマジックミラーに映像が映し出されます!誕生日会、会食、お子様連れにも人気です♪
@藤川奈々
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2023/4/6