GO AKIMOTOのインスタグラム(go_akimoto) - 4月8日 16時40分
ミシュラン3つ星を獲得した北海道の名店 "すし宮川" 東京初出店となるレストラン "鮨 心 by 宮川"
マンダリン オリエンタル 東京38階に位置し、アンバサダーに就任する前から気になっていましたが、満を持して来店してきました
樹齢350年以上の檜のカウンターに、壁一面に広がる窓からは東京スカイツリーなどの東京の絶景、9席のみの特別な空間で提供されるのは、世界最高級の食材が集まる豊洲魚河岸をはじめ、日本全国より仕入れた旬の食材で構成されたおまかせコース
毎日届く食材の内容から考え抜かれた季節の前菜もどれも絶品！
にぎりへの期待が高まります、、、
〜本日のおまかせコース〜
前菜
ホタルイカの酢味噌和え
金目鯛（昆布締）お刺身
太刀魚（漬け）炙り
煮鮑（肝のソース）
毛蟹（馬糞ウニ）
鮨
墨烏賊
春子鯛
赤貝
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2023/4/8
