るみのインスタグラム(ru.ru_rumi) - 4月13日 20時08分

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今日のレシピ🥗

＼毎日でも食べたい！／
人気サラダレシピまとめ📝

保存数も多く、Nadiaでも全て殿堂入りしている大人気サラダです。できるだけ手間をかけずにさっと5分程度で作れるものばかりです。
あと1品にも助かるのでぜひ活用してみてくださいね😊

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【1分で完成！大葉としらすたっぷりトマトサラダ】

(材料)
トマト…2個
しらす…40g
小ねぎ…1〜2本
大葉…5〜6枚
A めんつゆ・酢…各大さじ2
A 砂糖…大さじ1
A 醤油…大さじ1/2
A 白いりごま…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1〜(お好みで)

(作り方)
① トマトはくし切りにし、器に盛る。
②1の器に1㎝長さに切った小ねぎ、しらす、千切りにした大葉をのせ、Aを混ぜ合わせかける。
③食べる際にお好みでオリーブオイルを回しかけ全部混ぜてお召し上がりください。

(ポイント)
・トマトはよく冷えたものを使っていただくとより美味しいです。
・食べる際にオリーブオイルをかけましたがなしでもOK、お好みでどうぞ。またオリーブオイルの代わりにごま油やすりおろし生姜などで代用していただいても美味しいのでお好みでどうぞ。

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【切って！のせて！かけるだけ！大根サラダ】

(材料)
大根…1/2本
ツナ缶…1缶(70g)
A ポン酢…大さじ2
A めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
A すりごま…大さじ1
鰹節・刻み海苔…適量
かいわれ大根…適量(お好みで)
白いりごま…適量

(作り方)
①ツナ缶の油をかるくきる。容器にAを混ぜ合わせておく。大根は皮をむき千切りにするか、スライサーでスライスし冷水に5分ほど浸けておく。
②ざるにとり水気を切り、ペーパータオル等でしっかり水気を拭き取った大根を器に盛り、ツナ缶、鰹節、刻み海苔をふりかけ、かいわれ大根と白いりごまをふりかけAを回しかける。
③マヨネーズを添えて和えながら食べても美味しいです。

(ポイント)
・大根は根に近い部分が辛味が強いので上の部分がサラダに適しています。また繊維に沿って・大根を切った後、冷水に5分ほど浸けておくとシャキ…として食感がよくなります。
※長く浸けすぎは味も栄養も抜けてしうので注意です。

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【ごま昆布入り！和風コールスロー】

(材料)
キャベツ…1/4個(約250g)
塩…小さじ1/4
A マヨネーズ…大さじ2
A めんつゆ(2倍濃縮)・酢…各小さじ1
A 砂糖…小さじ1/2
A 塩昆布…5g
A 白いりごま…大さじ1

(作り方)
①キャベツは細切りにする。ボウルにキャベツを入れ、塩をよく揉み込み、そのまま10分ほどおく。
しんなりし水分がでてきたら、しっかり水気を絞る。
②ボウルに水気を絞ったキャベツ、Aを入れよく混ぜる。
③器に盛り、お好みで白いりごま(分量外)をふりかける。

(ポイント)
・キャベツから出る水気は、しっかり絞ってください。
・お好みで他の野菜(にんじん、きゅうり、りんごなど)を加えていただいても美味しいです。その際の調味は適宜調節してください。

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【茹でて和えるだけ！小松菜とひじきのツナごま和え】

(材料)
小松菜…1束
乾燥ひじき…10g
ツナ缶…1缶(70g)
コーン…50g
A めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
A すりごま…大さじ1
味の素®︎…3〜4ふり

(作り方)
① 乾燥ひじきはもどしておく。鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え沸騰したら茎の方から入れ30秒茹で、その後、葉まで全部入れて15秒ほど茹でる。
②小松菜は冷水に取り水気をきり水分をぎゅっとしぼる。
1の鍋の湯は捨てず、そのままひじきを加え1分ほど煮、ざるにとりペーパーなどで水気をとる。
③ボウルに2〜3㎝に切った小松菜、ひじき、コーン、ツナ缶(油ごと)、Aを加え全体に和え、仕上げに味をみて味の素®︎をふり混ぜ合わせる。

(ポイント)
・小松菜は茹ですぎないように歯応えが残るくらいが美味しいですが、お好みの固さに茹でてください。
・ツナ缶の油が気になる方は調整してください。
・和えてから少し時間をおくとより味がしみて美味しくなります。

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◇レシピの検索、保存は、
レシピサイト @recipe.nadia からできます。
詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しております。
とても見やすくわかりやすいのでそちらの方からもチェックしてみてくださいね。
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