4yuuu!のインスタグラム(4yuuu_com) - 4月16日 12時34分

小麦粉、オーブン不用で作れる☝️
『米粉のチョコ蒸しパン』

今回は、
@bread_cake_cooking_aim さんの投稿をお借りしてご紹介します🎶
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最近は薄力粉が高いので、米粉を使っておやつを作る事が多くなりました。

米粉はダマになりにくいので、振るわなくてもすぐに作れるのが便利ですよね！

こちらは甘さ控えめなので、スイーツとしてがっつり食べたい方は、お砂糖を10〜20g増やしたり、チョコチップを入れたりしてみてくださいね。

おやつや朝食にとっても便利でオススメです、ぜひお試しください😊

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📝美味しく作るコツは、

・ベーキングパウダーは水を吸うとガスを出し始めるので、混ぜてからすぐに蒸し始めると膨らみやすいです。あらかじめお湯を沸かして準備しておきましょう。

・牛乳は少し温めると、卵が空気を抱き込んでフワッと柔らかい蒸しパンになります。

・蒸している時、水が無くならないよう注意してください。また、フタから水滴が垂れると膨らみにくくなるのでフタにふきんを巻きましたが、ふきんがコンロの火につかないよう注意してください。巻かなくても作れます。

・使用した型は、直径7.5cm（底面6cm）、高さ3.5cmです。グラシン紙（カップ）は10号深型を使用しています。

作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、いつでも作れるように保存タップを忘れずに🤙

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ではレシピいきます💁‍♀️✨

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▫️米粉のチョコ蒸しパン▫️

🕛15分　4個分
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【材料】

A米粉100g
Aベーキングパウダー小さじ1
Aココアパウダー(無糖)20g

卵1個
砂糖60g
牛乳100ml

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【作り方】

1.フライパンか鍋にお湯を2cmほど入れて沸かし始める。

2.ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてダマが無くなるまで混ぜる。（泡立てなくてOK）

3. 牛乳を電子レンジ等で人肌程度に温め、2に加えて混ぜる。

4.3にAを加えて混ぜ、敷紙を敷いたアルミカップに均等に流し入れる。

5.1のフライパンのお湯が沸騰している状態で、4を入れてフタをし、強めの中火で10分蒸す。
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