LEEさんのインスタグラム写真 - (LEEInstagram)「＼おいしそう！と思ったら🙌をコメントしてください／きじまりゅうたさん @ryutakijima の「青椒肉絲あんかけ焼きそば」 ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— ⭐️きじまりゅうたさんの「青椒肉絲あんかけ焼きそば」「麺を香ばしく仕上げるには、しょうゆを少しかけて焼くのがコツ。あんはおなじみの青椒肉絲。みんなが好きな味を焼きそばにして」（きじまりゅうたさん）【材料・２人分】焼きそば用蒸し麺……2玉　豚ロース肉（しょうが焼き用）……150ｇ　ピーマン……2個　ゆでたけのこ……100ｇ　片栗粉……小さじ1　サラダ油……適量　Ａ｜水……250㎖　｜しょうゆ……大さじ1 　｜オイスターソース、　｜鶏ガラスープの素、砂糖……各大さじ1/2　Ｂ｜片栗粉……大さじ1/2 　｜水……大さじ1 しょうゆ……小さじ1　【作り方】＊フライパンは直径24〜26㎝の表面加工されたものを使用しています。１｜豚肉は7〜8㎜幅に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、繊維に直角に細切りにする。たけのこも細切りにする。ＡとＢはそれぞれ混ぜ合わせておく。２｜麺は袋ごと電子レンジに30秒ほどかけ、袋から取り出してやわらかくほぐしておく。３｜フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて片栗粉を振って炒める。肉が白っぽくなったら、たけのこ、ピーマンの順に加えて炒め、Ａを注ぐ。４｜沸騰したらＢを加え、とろみをつけて取り出す。５｜空いたフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を熱し、②を入れてしょうゆをかけてほぐす。均等に丸く広げて焼きつけ、焼き色がついたら裏返す。サラダ油小さじ１を足して、焼き色がつくまでさらに焼く。６｜④のあんをかけ、麺にからめながらいただく。 💡Point フタを使って裏返すとラクチン焼きそばは平らな鍋のフタなどを使ってフライパンを裏返し、すべらせるようにして戻し入れる ———————————————————— 👩‍🍳　他にも名作レシピがたくさん！ LEE公式レシピサイト「#おいしいLEEレシピ」をぜひチェックしてみてくださいね🍳 https://lee.hpplus.jp/leerecipe/ ———————————————————— #magazinelee #leeweb #おいしいLEEレシピ #おうち時間 #料理 #暮らし #レシピ #cooking #おつまみ #きじまりゅうたさん #きじまりゅうたレシピ #きじまりゅうたさんレシピ #青椒肉絲 #青椒肉絲レシピ #あんかけ焼きそば #あんかけ焼きそばレシピ #おうちごはん #美味しい #今日のご飯 #晩ごはん #晩ご飯 2016年5月号【別冊】フライパンひとつでまるっとごちそうおかずより撮影／福尾美雪　スタイリスト／佐々木カナコ　取材・文／海出正子」4月17日 12時00分