大桃美代子のインスタグラム(miyoko_omomo) - 4月18日 10時56分


オープンしたばかりのJ'apprendsへ。
@japprends_sf_french_lab

西麻布の小道を入ってすぐの場所。

インテリアは森田さんらしい、大人ゴージャス。

フランス、パリ、ブルゴーニュで腕を奮った

食材フェチ(褒めてます)。

アロアナの話にまでついて行けるシェフ(食材か?)

お料理は圃場に足を運んで、全国から選んだ食材が

使われ、

高知のあか牛を久々にいただきました。

(高知県観光特使をしています)

日本の生産者は、優秀な方が多いです。

こちらのコンセプトが「SF French」

一歩先いくFrenchだそう。

鰆と苺🍓など、

ルバーブ、

ハーブとスパイスの使い方が特徴的。

ワインは、北信州のマリコワインの左岸。

日本のワインもテロワールにこだわっています。

そして、あるお祝いでは、

ソムリエールが緊張するほどのワインが、、、。

おめでとう㊗️ございます。

ますますのご発展を!!

西麻布の小道のお店がすごく面白い事になってます。

オープンほやほやのJ'apprends

SDGsの意識の高い、関口オーナーが作り出す

世界観。

沼ってしまいそうです。

#j'apprends#kirin#melchan #西麻布#sffrench
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2023/4/18

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