べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 4月20日 14時20分


#レシピ付き
簡単デリ風✨
\貝柱とアスパラのレモンマリネ/

春らしい彩りが映える
ちょっと贅沢に貝柱を使った簡単マリネ☀️レモンで爽やか、さっぱり食べられます🍋

甘めの合わせ酢であるべんりで酢にレモンの香りと酸味がぴったり💛
べんりで酢があれば、具材を変えてお好みのマリネが作れますよ~☝🏻💡

ぜひ春の献立にお役立てください🌷🌸🍋

◆貝柱とアスパラのレモンマリネ◆ 調理時間:15分
≪材料≫(2人分)
・ほたて貝柱・・・6個
・アスパラガス・・・4本(100g)
・スナップえんどう・・・6本(50g)
・レモン・・・適量
・べんりで酢・・・50ml
・塩・・・適量
・オリーブ油・・・小さじ1

≪作り方≫
①アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて3等分の長さに切り、スナップえんどうは筋を取って、塩を入れた熱湯で色よく茹でます。スナップえんどうの半量はさやを開いて2つに分けます。
②貝柱の両面に、かのこに切り込みを入れます。フライパンを強火にかけてオリーブ油を熱し、貝柱の両面をさっと焼いて取り出します。
③保存容器に1、2、いちょう切りにしたレモンを入れ、「べんりで酢」を注いで30分程度漬け込みます。味がなじめば器に盛り付けます。

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2023/4/20

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