るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼簡単にコクうま！／『さば缶と薬味の冷やしそば』今日はお天気もよくて暑かったですね。そんな日は冷たいものが食べたくなりませんか… 昨日に引き続き、今日はお蕎麦に "天かす“ をかけた冷たい麺をご紹介します。さば缶とたっぷり薬味に、サクッとした食感とうま味が強い「オタフク特製いか天入り天かす天華」を加えた、コクとうま味がぎゅっと詰まった味わい深い冷やしそばです。具材をのせていくだけでとても簡単ですが大満足な一皿になっています。よかったらお試しくださいね！・【材料】1人分そば…1玉さば缶(味噌煮)…1/2缶(約95g) (またはいわし缶(味噌煮)1/2缶(約70～75g)) 青じそ…2～3枚みょうが…1個青ねぎ…1～2本オタフク特製いか天入り天かす天華…大さじ2 A 水…100ml A ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)…50ml 刻みのり…適宜一味唐辛子…適宜・【下準備】 ○鍋に湯を沸かす。 ○Aは混ぜてかけつゆを作り、冷蔵庫で冷やしておく。・【作り方】 ①さば缶(味噌煮)は食べやすい大きさにほぐし、缶汁大さじ1を加えて和えておく。青じそ、みょうがはせん切りにし、青ねぎは小口切りにする。 ②そばは表記通りにゆでて、冷水にとりしっかりと冷やしてしめる。 ③器にそばを盛り、1、オタフク特製いか天入り天かす天華をのせ、冷やしたかけつゆを注ぐ。お好みで刻みのり、一味唐辛子をかける。・今日のpoint☝️ ●めんつゆはヤマキの2倍濃縮を使用しました。 ●さば缶またはいわし缶は水煮、醤油煮でも代用可能です。その際、かけつゆの濃さは調整して召し上がってください。 ●薬味はお好みのもので代用可能です。この他、かいわれや大根おろしなどでも美味しくいただけます。 ●刻みのり、一味唐辛子はお好みで加えてください。またわさびなど加えても良いです。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。 ☆Nadia ID 455077 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #オタフクソース #天かす #天かすレシピ #冷やしそば #そばレシピ #薬味 #薬味たっぷり #鯖缶 #鯖缶レシピ #めんつゆレシピ #めんつゆ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #japanesefood #soba」4月20日 19時16分