LUCRA(ルクラ)のインスタグラム(lucra_app) - 4月26日 19時00分
@enaharu_life さんの投稿をご紹介しています🥣🤍✨
アボカド好き必見👀
アボカドレシピまとめ🥑♡
[1. 甘海老とアボカドのプチパイ🥑🥧]
❶パイシートを解凍し、大きい丸を12個くり抜く。
❷そのうち6個の真ん中を小さい丸でくり抜く。
❸大きい丸の淵に卵黄を塗り、❷を重ね、卵黄を塗る。
❹200℃で予熱したオーブンで20分ほど焼く。
❺その間に、下処理した甘海老を小さく切り、新玉ねぎはみじん切りにし、◎と混ぜ合わせる。
❻アボカドも小さく切り、マヨネーズと和えておく。
❼焼き上がったパイの中心を潰し、❻と❺を盛り付け、お好みでディルを乗せれば完成🌿✨
◎焼き加減は調整してください☁️
◎玉ねぎの辛味が強い場合は、味付けをしてから少し冷蔵庫で寝かせ、トッピングしてください🧅🤍
[2. サーモンのタルタル☁️🥑]
❶サーモンを小さく切り、ボウルにうつす。
❷そこに★の調味料を加え、混ぜる。
❸アボカドを一口サイズに切り、❷に加えてさっくり混ぜる。
❹ライスペーパーを4等分にカットし、170℃の油で揚げる。(白くカリッとなればok)
❺ライスペーパー、タルタルを盛り付け、ディルをトッピングすれば完成🌿🥄
◎わさびの量はお好みで調整してください🤍
◎油の温度が低いと、白くカリッと揚がりません。透明のまま硬くなります😵💫
[3. 贅沢たまごサラダ🥚🥑]
❶固ゆでのゆで卵を作り、氷水につけておく。
❷アボカドは、薄くスライス。
❸ゆで卵の殻を剥き、半分にカットして黄身をボウルに取り出す。
❹そこに★の調味料を加え、よく混ぜる。
❺卵の黄身の部分に❹を入れて、アボカドと海老をのせる。
❻塩とブラックペッパーを全体にかければ完成💕
◎海老は、下処理後、ボイルしてます🦐
◎すぐに食べない場合、アボカドの表面に軽くレモン汁をかけておくと、変色を防げます🥑🍋
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2023/4/26