榎本美沙のインスタグラム(misa_enomoto) - 5月2日 18時44分
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“ごちそう納豆”は、
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お刺身、野菜、漬物は自由にアレンジしてOK。
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ごはんにかければ、一杯で栄養満点ごはんになります◎
ささっとランチにもおすすめです。
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●ごちそう納豆
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■材料(2人分)
ごはん 2杯分
納豆 2パック
お好みの刺身(まぐろ、イカなど) 100g
きゅうり1/2本
好みの漬物(つぼ漬け、しば漬けなど) 20g
卵 2個
青じそ 4枚
しょうゆ、みりん 各小さじ2
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■作り方
【1】耐熱皿にみりんを入れてラップをかけずに、電子レンジ600Wで30〜40秒加熱する。
しょうゆを加えてたれにする。
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【2】きゅうりは1cm角、漬物は粗く刻み、
刺身は食べやすい大きさの角切りにする。
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【3】卵は卵黄と卵白に分ける。
ボウルに卵白を入れて混ぜ、納豆、2、たれを加え、青じそをちぎり入れ、混ぜる。
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【4】器にごはんを盛り、3、卵黄をのせる。
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*レシピ動画はストーリーズか
プロフィール欄のリンクからどうぞ。
(※DMやメールは申し訳ないのですが、使えていません。)
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2023/5/2