あみんのインスタグラム(a_min296) - 5月3日 19時27分
おろしポン酢でさっぱり食べやすい✨
とり天を大葉で挟んで風味をつけ、一味唐辛子てアクセントをつけました💓
とり天も天ぷら粉無しでもサクサクの仕上がり😊
暑くなるこれからの季節におすすめです‼️
🎀 ささみのピリ辛おろししそとり天
調理時間 10分
《材料》2人分
ささみ‥5本
大葉‥10枚〜
【A】
酒.白だし‥各大さじ1
生姜チューブ‥3cm
【B】
薄力粉.水‥各大さじ3
片栗粉‥大さじ2
塩‥ふたつまみ
マヨネーズ‥大さじ1
サラダ油‥適量
(フライパン底から5mm程度あればOK! )
《作り方》
① ささみは筋抜きをして縦二等分に切り、Aを揉み込む。
② Bを混ぜ合わせる。
③ ささみを半分に折って大葉で挟み、②に潜らせて衣付けする。
④ 衣がカリッとなり、しっかりと火が通るまで揚げる。
もしくは揚げ焼きにする。
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10
2023/5/3