アーモンド・ブリーズのインスタグラム(bluediamondalmondsjp) - 5月5日 17時30分
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ジンジャーブレッドといえば人形のビスケットを
思い浮かべる方は【❤️】でコメントしてね!
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𝗧𝗢𝗗𝗔𝗬'𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘『ジンジャーブレッド レモンソースがけ』
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ティータイムのお供に
しっとりと柔らかいケーキタイプの
ジンジャーブレッドはいかがですか?🫖🌿
スパイシーなジンジャーの香りと
甘酸っぱいレモンソースの香りが
絶妙にマッチして食欲をそそります🍋✨
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〈 𝗥𝗘𝗖𝗜𝗣𝗘 〉
■分量/時間
👤:9人分
⏰:50分程度
■材料
▼ ジンジャーブレッド
◎中力粉:1と1/2カップ
◎黒砂糖:2/5カップ
(軽く押して隙間がないくらいに)
◎ベーキングパウダー:小さじ1/2
◎ベーキングソーダ(重曹):小さじ1/2
◎塩:小さじ1/4
◎生姜パウダー:小さじ1
◎カルダモンパウダー
or ナツメグパウダー:小さじ1
◎クローブパウダー:小さじ1/4
★Almond Breeze(オリジナル):3/5カップ
★植物性ショートニング:3/5カップ
★糖蜜 or メープルシロップ:3/5カップ
★卵:1個
▼レモンソース
・グラニュー糖:3/5カップ
・コーンスターチ:大さじ1
・水:4/5カップ
・レモンの皮をすりおろしたもの:小さじ1/2
・レモンジュース:大さじ2
※アレルギー等をお持ちの方は必ず原材料を
事前によくご確認ください。
■作り方
①:オーブンを170度に温め、
焼き皿(20~23cm程度)に油を塗っておく。
②:◎の材料をハンドミキサー(低速)で混ぜる
③:★の材料も加えてさらに混ぜる。
④:ある程度混ざったら、
ハンドミキサーを中速にして
生地がなめらかになるまで混ぜる。
⑤:焼き皿に流し込み、
オーブンで25~35分間焼く。
(※中央に串を刺しても生地が付かない状態に)
⑥:ジンジャーブレッドを焼いている間に、
グラニュー糖とコーンスターチを
小鍋で混ぜ合わせる。
⑦:水・レモンの皮・レモンジュースを加えて
中火にかけながら泡立て器でかき混ぜる。
(※鍋のはがれや傷に注意)。
⑧:沸騰したらその状態で
さらに1分間かき混ぜる。
⑨:完成したソースを、
焼きたてのジンジャーブレッドの上にかける。
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2023/5/5