山本ゆりさんのインスタグラム写真 - (山本ゆりInstagram)「大好きな組み合わせの定番のっけ弁 ⁡ 【照り焼きチキン&卵そぼろ弁当】 ⁡ 先週金曜の #DAIGOも台所で紹介したレシピ。出来立ては皮目パリパリでめっちゃ美味しいんで普通に丼にして食べるのもおすすめです。 ⁡ 卵そぼろはいつものレンジで作るので簡単(知らんわお前のいつも)。 ⁡ ちょこちょこおかず作るのが面倒な時に是非‼️ ⁡ ---------------------------- ⁡ 材料（2人分) ・鶏もも肉…小1枚(200g)　※お弁当用なんで小さめ。丼なら倍量でも・片栗粉…小さじ2 A砂糖、みりん…各大さじ1/2 Aしょうゆ…大さじ1 ＜卵そぼろ＞・卵…2個 B塩…ひとつまみ B砂糖…小さじ１ B水…大さじ1 ・ご飯…適量(400g。ほな適量ちゃうやん) ・焼きのり(味付けのりでも)…1/2枚・好みで大葉、白いりゴマ、しば漬け的なもん(ここでは赤しそ大根。しば漬け食べたい)…各適量 ⁡ ※卵高いんで、アレやったら無くても全然いいです‼️のり✖️照り焼きチキンで十分美味しい。 ①鶏もも肉は筋を切って半分に切り片栗粉をまぶす。 ⁡ ②フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目から3～4分焼き、こんがりしたら裏返し2～3分焼く。焼いてる間にAを合わせておく。 ⁡ ☆皮目から蓋せずじっくり焼くとパリパリにしあがります。(はねてきたらファサ焼きで) ③耐熱ボウルに卵そぼろの卵を溶きほぐし、Bを混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分ほど加熱し、泡立て器でくずして混ぜる。 ⁡ ★すぐ食べる場合は中心がちょっとだけ生っぽくても大丈夫です！ふわとろで美味しい。 ⁡ ④ ②のフライパンの余分な油をふき取り、合わせたAを加えて火にかけてからめる。取り出して食べやすい大きさに切る。 ⁡ ⑤弁当箱にご飯を盛り、のりをちぎってのせ、③の卵、大葉、④の鶏肉、赤しそ大根を盛り、いりごまをふる。 ⁡ ------------- ⁡ #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理 #晩ご飯 #時短 #時短レシピ #作り置き #作り置きおかず #簡単おかず #レンジレシピ #お弁当 #おべんとう #わっぱ弁当 #DAIGOも台所 ⁡ 動画はブログに載せてたもの。 ①忍者 ②アルパカ&オカピ」5月8日 15時47分