暮らし上手さんのインスタグラム写真 - (暮らし上手Instagram)「今日の晩ごはんに『春野菜と豆のシチュー』はいかがですか？口尾麻美さんの『春野菜と豆のシチュー』は、豆を煮くずして作る、南インドの家庭料理。現地の人に教わったという、南インドの「おふくろの味」。豆がポタージュのようにとろっと煮くずれるまで煮るのがポイント。仕上げに加えるスパイスがアクセントに。 ------------------------------ 調理時間：40分材料（（ 2〜3人分）ムング豆（またはレンズ豆） …１カップニンジン …1/2本ジャガイモ …１個インゲン …６本 A 水 …900ml ターメリック …少々サラダ油 …少々ココナッツミルク …150ml 塩 …小さじ２ B マスタードシード、クミンシード …各小さじ１鷹の爪 …１本玉ねぎ（薄切り） …1/3個分サラダ油 …大さじ３ ------------------------------ レシピの詳細はプロフィールページからどうぞ！ #Kurashi #暮らし上手 #晩ごはん #レシピ #簡単レシピ #ムング豆　 #ニンジン #ジャガイモ　 #インゲン　 #ターメリック　 #ココナッツミルク　 #マスタードシード　 #クミンシード #春野菜と豆のシチュー」5月16日 14時00分