green bean to bar CHOCOLATEのインスタグラム(greenbeantobar_chocolate) - 5月20日 17時37分

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店 - Instagrammers Gourmet

ペルー・ピウラ地方モロッポン州から、はるばる海を越えて、約3tのカカオ豆が届きました！

今回届いたのは、「自然界の宝石」と称される“ナティーボブランコ”と、“パロブランコ”。どちらも苦味や渋みの少ないホワイトカカオを多く含む、非常に希少で高品質なカカオ豆です。

これから14もの工程を経て、手作業で美味しいチョコレートを作っていきます🍫

About 3 tons of cacao beans have arrived from Moroppon, Piura, Peru, which is famous for producing a lot of white cacao!

We will make delicious chocolate by hand from now on.

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