Picard Japon(ピカール)のインスタグラム(picardjapon) - 5月22日 17時57分
エビ、サンジャック、野菜のパスタ
海老とサンジャックの貝柱、グリルしたズッキーニ、セミドライトマトを小さなリボン状のパスタ「ファルファッリーネ」と合わせました。パルミジャーノレッジャーノチーズを加えたバジルソースと、具材から出る魚介の風味が活きています。
小さなパスタ、「ファルファッリーネ」は蝶ネクタイのようなかわいらしい形をしたショートパスタ、「ファルファッレ」の小粒バージョンのパスタです。
ソースとの絡みが良く、もちっとした食感が魅力です。
グルメなランチやディナーにぴったり。良く冷えた白ワインやスパークリングワインとどうぞ。
レモンをキュッと絞るともっと美味しくなります♪
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#ピカールフード をつけたステキな食卓をストーリーズでご紹介します。
みなさんの素敵なお写真をお待ちしています!
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2023/5/22