伊賀るり子のインスタグラム(ruriscooking) - 5月23日 18時51分

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【お肉不使用！もやしと豆腐の坦々麺風スープ】
坦々麺に必須のひき肉を豆腐で代用することで、不足しがちな植物性タンパク質を摂れる！
ヘルシーなのにパンチがあるからダイエット中にぴったりの坦々麺風スープです✨
身体作りにも重要なタンパク質ですが、お肉や魚以外にも大豆などから植物性タンパク質を摂ってバランスよく食事するのも大切です。

もやしと豆腐の坦々麺風スープ
材料（2人分）
木綿豆腐　150g
もやし　1袋
にんにくすりおろし　6g
生姜すりおろし　6g
ごま油　小さじ1
豆板醤　小さじ1/2
醤油　小さじ1
水300ml
豆乳または牛乳　200ml
味噌　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ2
すり白ごま　大さじ2
ラー油　適量

1.豆腐をキッチンペーパーで包み600Wで2分加熱する
2.鍋にごま油・豆板醤・醤油・生姜・にんにく・豆腐をいれて、そぼろ状になるまで炒める
3.もやしを入れてさっと炒めたら、水・牛乳または豆乳・鶏がらスープの素を加える
4.味噌を溶き入れ、すりごまを加えて混ぜる。仕上げにラー油をかけて完成！

1日の糖質量目安✨
(1ヶ月のマイナス目標体重別)
3〜5kg→60g以下
2~3kg→120g以下
1~2kg→160g以下
白米は茶わん1杯で糖質55g
オートミールは1食分（30g）で18g

＼食べて痩せる／
週末外食しても158cm44kgキープ！
料理研究家の低糖質おうちごはんレシピ
@伊賀るり子

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