TBS「ひるおび！」のインスタグラム(hiruobi_tbs) - 5月25日 11時44分

【旬の野菜たっぷり サラダ】
●材料（2人分）
ズッキーニ…1/4本（80ｇ）
かぼちゃ…60g
レタス…120g
コブサラダドレッシング…適量
オリーブオイル…適量
スナップエンドウ…4本
ボイルイカ（輪切り）…50ｇ
ミニトマト…4個
きゅうり…25g
 
●作り方
①各具材を切る
かぼちゃ：種とワタを取る　約５ミリの薄切りにする
ズッキーニ：1cm幅の半月切りにする。
きゅうり：縦半分に切ったら斜め薄切りにする。
※切り方はお好みでOK　　乱切り：食感楽しめる　薄切り：他の野菜と調和
スナップ エンドウ：すじを取る 鞘の曲線になった方をゆっくりと割るようにして鞘をひらく
ミニトマト：半分に切る　※普通のトマトでもOK
レタス：手でちぎる
② フライパンにオリーブオイルをひいて熱したら、かぼちゃ、ズッキーニ、スナップエンドウを入れてそれぞれ綺麗な焼き色がつくまで加熱したら取り出しておく。
③すべての 具材をバランスよく乗せ、コブサラダドレッシングをかけて完成。

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