TBS「人生最高レストラン」さんのインスタグラム写真 - (TBS「人生最高レストラン」Instagram)「黒島結菜さんの人生最高レストラン③🍴笑味の店の「まかちくみそーれランチ」😋 🍚那覇空港から車で約2時間半🍚沖縄本島北部やんばる地方、大宜味村にある「笑味の店」🍚店主・金城笑子さんが作る沖縄料理を求めて県内外から多くの人が訪れる知る人ぞ知る名店🍚金・土・日・月のみ営業で完全予約制🍚このお店は、ヒロインを演じた連続テレビ小説「ちむどんどん」の撮影で黒島さんが出会ったお店🍚ドラマの終盤で、黒島さん演じる主人公・暢子が沖縄に戻って開くお店のヒントとなった🍚“長寿の村”大宜味村のおばぁが作る島野菜の料理を伝え残したいと、店主の金城笑子さんが1990年にオープン🍚「笑味の畑」で無農薬・無化学肥料で育て上げた島野菜を使った沖縄料理を提供している🍚オススメは、「まかちくみそーれランチ」🍚「まかちくみそーれ」は「おまかせください」の意味で、その日に畑で収穫した島野菜で作る「おまかせ沖縄料理」のランチプレート🍚ニガナ、カンダバー、イーチョーバー、フーチバー、ハンダマ…新鮮で栄養満点！季節の島野菜を生かした「おにぎり」や「汁物」に「おかず」など全１６品🍚黒島さんが大好きな「クガニ冷麺」は、シークヮーサーを練り込んだ麺で、口にするとほんのりシークヮーサーの香りを楽しめる一品🍚黒島さんは、「笑味の店」を何度も訪ねる中で、沖縄の食の奥深さを再認識しただけでなく、『将来、沖縄に帰ったら自分で畑をやりたい』思いが強くなったという🍚まさに、生き方のヒントを与えてくれた人生最高の一品🍚 #tbs #人生最高レストラン #サントリー #黒島結菜 #カモメよ #沖縄 #大宜味村 #笑味の店 #まかちくみそーれ #ランチ #沖縄グルメ #大宜味村グルメ」5月27日 23時57分