辰馬本家酒造株式会社(白鹿) のインスタグラム(hakushika_official) - 6月1日 18時02分

5月31日は六光蔵の皆造祝(かいぞういわい)がありました🎊

皆造（かいぞう）は、その年（令和4酒造年度）の仕込んだお酒を全部搾り終えたということで、その年も無事に酒造りが終了したことを祝って皆造祝いをする習慣があります。

昨年は出来なかった、乾杯のお酒と料理が振舞われ、醸造部メンバーみなさんでお互いを労ったり、喜びを分かち合っていました🍶✨

お酒造りは一旦お休みに入りますが、蔵人が丹精込めて造ったお酒はタンクで貯蔵・熟成され、商品となって皆さまの元へ旅立っていきます😊✨

今日からは来期のお酒造りに向け、空っぽになったタンクの清掃やメンテナンスなど、蔵人のお仕事はまだまだ続きます😯💦
これからも頑張っていきましょう♪

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