eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 6月4日 20時52分

【今こそ食べたいトリュフ】

1番大切な事は
食べる時にココアがバフバフして口の中が混乱する事を事前に防ぐ
ココア多すぎるトリュフ程苦手なものはないです
仕上げで失敗する

手作りなら余分なココアを落としてくださいね

レシピはこちら
↓↓
＞＞材料　約25個分
◆ミルクチョコレートトリュフ
ミルクチョコレート41％ 300g
ココアパウダー　約50ｇ
生クリーム35% 　150g
※コーティング用
ミルクチョコレート 約100ｇ

書籍や動画をぜひチェックして作り方を見てくださいね

たまに書籍と動画のレシピが違いますとご丁寧にご連絡を頂きますが、なぜ同じじゃなければいけないのか？、、、それぞれの完成に合わせたレシピです

デリーモやオーブンニューヨークでもアレンジしたトリュフを出そうと思っています、楽しみにしていてください👋🏻

#truffes #truffe #truffenoire #truffle #trufflecake #trufflechocolate #truffleseason #chocolatetruffles #easyrecipe #homemade #homecooking
#pastryrecipe #pastrychef #chocolatier

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する