récolteレコルトのインスタグラム(recolte_official) - 6月6日 12時10分
【#レシピ動画】
[カプセルカッターボンヌ]と[エアーオーブントースター]で作る『キャロットマフィン』をご紹介😋マフィンの上にのせるチーズクリームも”ボンヌ”にお任せ👍
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■材料(直径5cmのマフィンカップ6個分)■
にんじん…100g
豆乳…大さじ4(80ml)
卵…1個
きび砂糖または砂糖…大さじ1
米油…大さじ3(約40g)
ホットケーキミックス…150g
くるみ(無塩・ロースト)…30g
シナモンパウダー…少々
《チーズクリーム》
クリームチーズ…100g
きび砂糖または砂糖…30g
レモン汁…小さじ2
《トッピング》
ピスタチオ(砕いておく)…お好みで
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■作り方■
1.[カプセルカッターボンヌ]のカップに、皮をむいてひとくち大に切ったにんじん、豆乳を入れて滑らかになるまで撹拌する。
2.ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖、米油、①を加えて混ぜる。
3.②に、ホットケーキミックス、くるみ、シナモンパウダーを加えて混ぜる。
4.③をカップに流し入れ、空気を抜き、[トレイ]に並べる。[OVENモード・160℃・下段・20~23分]で焼く。
5.焼けたら冷ましておく。
6.チーズクリームを作る。[カプセルカッターボンヌ]のカップに材料をすべて入れ、なめらかになるまで撹拌する。
7.マフィンが冷めたら⑥をのせ、ピスタチオをトッピングする。
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作ったら、
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2023/6/6