Vitamix Japanのインスタグラム(vitamix_japan) - 6月11日 20時18分

らっきょうの冷製スープ
旬のらっきょうを使用した和風の冷製スープです。和食にも洋食にも相性◎季節の味をお楽しみ致します。

　
材料(4人分)
らっきょう　200g
鰹節　10g
味噌　大さじ2
酢　小さじ4
はちみつ　小さじ2
水　400ml
氷　200g

作り方
01.らっきょうは火が通るまで予め茹でておきます。
02. 全ての材料をコンテナに入れ、蓋をします。スムージーのプログラムモードをスタート。又は、プログラムモードを使わない場合は、速度１を選択しスタート。徐々に最高速度まで上げ、滑らかになるまで（約1分）攪拌します。

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